シナノ・ピッコロ

今季のリンゴが並んでいたので、シナノ・ドルチェとシナノ・ピッコロの２種購入して味見しました。

初物なので桃や葡萄に慣れた舌には甘みが足りなく感じますが、歯応えは十二分で薄めに切って頂きました。

順番を吟味された料理の様に、最初に味わう林檎として適切な位置付け？

これから甘みが増して行く品種を順に、林檎の味の違いを楽しみながら健康を維持できたらと思います。