大宮の葉山庵でお昼を頂きました。
雰囲気も素敵で料理も美味しかったのですが、特に印象に残ったのが食器が白で統一されていた事です。
食器の装飾か少ないと味や香り及び食感や見た目などに感覚が集中される気がしました。
ランチコースのメニューの中から、今回は白身魚と海老を選んだので、次回は豚と牛にしたいと考えています。
ジャック・レモンさんのセリフ“Nobody’s perfect”のように誰も完璧では無いので一人ひとり個性が有り失敗もして行きますが、家族や友人・知人及び接した人達が今日より明日幸せに過ごせる事を意識し、自分に厳しく周囲に寛容に行動したいと思います。
