2021-03-21から1日間の記事一覧

コーヒー抽出温度

電気ポットから設定90℃のお湯をマグカップに移し、 電子レンジで再加熱した上で、 ケトルに移して、 コーヒー抽出しています。 右のブルーマウンテンブレンドでは電子レンジの加熱時間を徐々に短くし、今はゼロ秒の抽出温度かなり低めが好みです。 ケトル…