新宿高島屋で北京料理を頂きました。 冷菜とスープ、 北京ダック、 海老と豚肉と湯葉の料理に、 炒飯とデザートで終わり。 頂いたのは天厨コースで、 ２人分と少ない量ですが、温かい料理は炒飯も含めて調理直後に配膳されていたので、出来立ての味を楽しめ…